Вертикалните градини могат да бъдат използвани за да отгледат както много зеленчуци така и подправки, но дизайнерите заявяват, че е най-добре за отглеждане на лук, магданоз, домат, босилек, мента, хмел, ягоди и розмарин. Наторената почва трябва да бъде подменяна само веднъж в годината и тогава трябва да стане засаждането.
